광대를 앞세운 악단과 연기자들이 온 마을 구석구석을 떠들석하게 만든 밤이면 마을 너른 공터 천막에서는 공연이 시작된다. 비록 맨바닥에 가마니 깔고 보아야 했지만 무대에 오른 사회자의 한마디에 울고, 웃었고, 가수들의 구성진 노랫가락에 흥을 더하고, 연기를 펼치는 배우들의 몸짓 하나, 대사 한마디가 심금을 울렸던 유랑극단. 시대가 변하면서 사라졌지만 분명한 것은 유랑극단이 이 땅의 문화 전령사였고, 대중에게 꿈과 희망을 주는 대중예술의 장이었고, 그 시절 유랑극단을 보며 자란 세대가 우리의 부모세대이다. 대중문화예술의 패턴이 바뀌면서 한 시대 문화소비 주체였던 우리 부모세대가 공감할 수 있는 문화공연의 모티브를 유랑극단에서 찾고, 그들을 문화소비의 주체로 다시 세울 수 있는 공연을 기획하고자 한다. "빈대떡 신사"는 춤과 노래가 있는 동적인 무대의 구성을 통해 관객들의 참여를 유도하고, 세대간 공통의 언어인 음악을 통해 관객들의 공감과 참여를 적극적으로 유도하는 극장식 공연문화의 새로운 형식을 추구하며, 장년층을 문화소비 주체로 끌어들임으로써 공연문화의 저변 확대를 꾀하고자 한다. 또한 5월 '가정의 달'을 맞아 자식세대로 하여금 부모세대가 가졌던 정서에 대한 이해의 폭을 넓힐 수 있는 계기를 제공함으로써 온 가족이 함께 볼 수 있는 "가족 창작극"의 새로운 패턴을 제공하고자 하는 것이다.